بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
الكيكة الاسفنجية ب 3 مكونات فقط
المكونات
8 بيضات مفصولين
300 جرام دقيق = ٢ كوب
300 جرام سكر = كوب ونصف
فانيلا
الطريقة
نضرب بياض البيض ثم نبدا نضيف السكر على دفعات
مضيف الصفار وحده وحده ونضرب بين كل بيضة و بيضة جيدا
نضيف الدقيق المخول على 3 دفعات ونقلب بخفة
نخبز على 180 مدة 45 دقيقة ونختبر سواها
نفتح الفرن وننتظر 5 دقايق قبل ما نطلعها
اذا اعجبك الفيديو ادعمنا باللايك والشير والاشتراك في القناة 🍓🍓🍓
#سفيرة_الطبخ

المكونات
2 كوب سكر - كوب عصير برتقال
3معالق كبيرة جيلاتين - نص كوب عصير برتقال
بشر برتقال
الطريقة
نضيف الجيلاتين على نص كوب العصير ونتركه يتشرب وينتفخ 10 دقائق
نحط مكونات السيرب على بعض ونتركها على النار 10 دقائق بعد الغليان
نضيف السيرب على الجيلاتين ونقلب
نوزع الخليط في القوالب المدهونة زيت ونتؤكها ليلة كاملة
نغلف الحبات بالسكر وتقدم
ممكن استبدال العصير بالكولا وباقي الخطوات نفس الطريقة او اي طعم اخر نفضله

Ingredients
2 cups sugar - 1 cup orange juice
3 tablespoons gelatin - half cup orange juice
orange zest
#سفيرة_الطبخ

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
كرات الكنافة و كب الكنافة 🍩🍴
حتسهل عليكي عمايل الكنافة و حتريحك من التقطيع والنعكشة 👌👌
المكونات
500 جرام كنافة - كوب سمنة - نص كوب زيت
الحشو
قشطة حلويات شرقي او مكسرات
الشربات
2 كوب سكر - كوب ونص ماء - نص كوب عسل جلوكوز وعصرة لمون
الطريقة موضحة في الفيديو
نتمنى لكم مشاهدة ممتعة و لا تنسوا اللايك
دعمكم يجعلنا نكبر ونستمر ❤
#سفيرة_الطبخ

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#شوربة #رمضان مكونات شوربة المطاعم البيضاء
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب مرقة
1 كوسا مبشورة
1 جزر مبشور
بواقي صدور دجاج
نصف كوب حليب
بقدونس

مكونات شوربة العدس
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل صغير
1 ملعقة صغيرة دقيق
1 كوب عدس
1 بطاطس
1 جزر
1 طماطم مقشرة
2 ثوم
5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

مكونات شوربة لسان عصفور
100 جرام لحمة مفرومة
ملح وفلفل اسود
رشة زنجبيل وقرفة
1 ملعقة كبيرة زيت
نصف بصلة صغيرة
1 كوب عصير طماطم
1 فلفل
3 كوب ماء
1 كوب لسان عصفور
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع كوب كزبرة

مكونات شوربة الفريكة
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل صغير
1 صدر دجاج
1 كوب فريكة مغسولة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
3 ونصف كوب ماء

مكونات شوربة الشعرية
1 ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف بصلة صغيرة
1 كوب شعرية
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 كوب مرقة
رشة ملح وفلفل اسود
ربع كوب بقدونس

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for white soup
2 tablespoons of butter
3 tablespoons of flour
3 cups of broth
1 grated zucchini
1 grated carrot
Leftover chicken breasts
Half a cup of milk
parsley

Lentil soup ingredients
1 teaspoon of butter
1 tablespoon of oil
1 small onion
1 teaspoon flour
1 cup of lentils
1 potato
1 carrot
1 peeled tomato
2 garlic
5 cups of water
1 teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
A quarter teaspoon of turmeric
2 tablespoons of lemon juice

Ingredients for sparrow tongue soup
100 grams of minced meat
Salt and black pepper
A pinch of ginger and cinnamon
1 tablespoon of oil
Half a small onion
1 cup tomato juice
1 pepper
3 cups of water
1 cup of sparrow tongue
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
A quarter cup of coriander

Freekeh soup ingredients
1 teaspoon of butter
1 tablespoon of oil
1 small onion
1 chicken breast
1 cup of washed freekeh
1 teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of seven spices
3 and a half cups of water

Ingredients for vermicelli soup
1 teaspoon of butter
2 tablespoons of oil
Half a small onion
1 cup vermicelli
1 tablespoon of tomato paste
3 cups of broth
A pinch of salt and black pepper
A quarter cup of parsley

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#مجدرة #برغل #كشري مكونات مجدرة بالبرغل
ربع كوب زيت
1 بصل مفروم
ربع كوب شعرية
2 ونصف كوب برغل خشن او ارز
1 كوب عدس منقوع
1 ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
3 وربع كوب ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة سمن

مكونات برغل بالكوسا
ربع كوب زيت
1 بصل مفروم
3 كوسا
1 فلفل رومي
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 كوب برغل خشن
2 طماطم مفرومة
3 ونصف كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Bulgur Mujaddara Ingredients
A quarter cup of oil
1 chopped onion
A quarter cup of Vermicelli
2 and a half cups of coarse bulgur or rice
1 cup soaked lentils
1 crushed garlic
1 teaspoon salt
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of cumin
3 and a quarter cup of boiling water
1 tablespoon ghee

Ingredients for bulgur with zucchini
A quarter cup of oil
1 chopped onion
3 zucchini
1 bell pepper
1 and a half teaspoon salt
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of cumin
1 tablespoon tomato paste
3 cups coarse bulgur
2 chopped tomatoes
3 and a half cups of boiling water

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#مقلوبة #دجاج #باذنجان لا تنسوا الدعاء ودعم اهل فلسطين
اللهم حرر فلسطين والمسجد الأقصى من دنس الصهاينة الغاصبين المعتدين.
- اللهم ارزق أهل فلسطين الثبات والنصر والتمكين، وبارك في إيمانهم وصبرهم واربط على قلوبهم.
اللهم نستودعك فلسطين وكل أهالي غزّة فانصرهم واحفظهم بعينك التي لا تنام، واربط على قلوبهم وأمدهم بجُندك وانزل عليهم سكينتك وسخر لهم الأرض ومن عليها.

مكونات المقلوبة
2 ملعقة كبيرة زيت
دجاج
1 بصل
1 طماطم
بهارات صحيحة ( ورق غار ـ هيل ـ قرنفل ـ قرفة ـ فلفل اسود )
2 ملعقة صغيرة ملح
باذنجان
بطاطس
قرنبيط
فلفل
بصل
ثوم
3 كوب ارز قصير الحبة
1 ونصف كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة هيل
1 ونصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة سمن
شرائح طماطم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Maqluba ingredients
2 tablespoons oil
chicken
1 onion
1 tomato
whole spices (bay leaves, cardamom, cloves, cinnamon, black pepper)
2 teaspoon salt
eggplant
potatoes
cauliflower
pepper
onion
garlic
3 cups short grain rice
1 and a half cups of basmati rice, soaked for 30 minutes
2 teaspoon salt
Half a teaspoon of cardamom
1 and a half teaspoon cinnamon
Half a teaspoon of turmeric
Half a teaspoon of cloves
1 teaspoon mixed spices
2 tablespoons oil
1 tablespoon ghee
Tomato slices

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#لوبيا #يخنة #اقتصادي

لا تنسوا الدعاء ودعم اهل فلسطين
اللهم حرر فلسطين والمسجد الأقصى من دنس الصهاينة الغاصبين المعتدين.
- اللهم ارزق أهل فلسطين الثبات والنصر والتمكين، وبارك في إيمانهم وصبرهم واربط على قلوبهم.
اللهم نستودعك فلسطين وكل أهالي غزّة فانصرهم واحفظهم بعينك التي لا تنام، واربط على قلوبهم وأمدهم بجُندك وانزل عليهم سكينتك وسخر لهم الأرض ومن عليها.

🍲🍲🍲🍲🍲

مكونات يخنة لوبيا الحمراء
اولا 3 كوب لوبيا ننقعها ونطبخها

3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
فلفل احمر مجفف
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب عصير طماطم
2 كوب لوبيا مسلوقة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء مغلي

مكونات لوبيا بالسلق
3 كوب سلق
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة حبوب كمون
فلفل احمر مجفف
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 طماطم مقشرة ومفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
2 كوب لوبيا مسلوقة
2 كوب ماء مغلي
نصف كوب كزبرة
فلفل اخضر اختياري
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for red kidney bean stew
First step , 3 cups of cowpeas beans, soak theb cook them

3 tablespoons oil
1 chopped onion
Dried red pepper
1 teaspoon crushed garlic
2 tablespoons tomato paste
1 cup tomato juice
2 cups of cowpean
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of sugar
2 cups boiling water

Ingredients for chard cowpeas beans
3 cups of Swiss chard
3 tablespoons oil
1 tablespoon cumin seeds
Dried red pepper
2 tablespoons minced garlic
1 peeled and chopped tomato
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon dried coriander
2 cups boiled cowpeas beans
2 cups boiling water
Half a cup of coriander
Optional green pepper
3 tablespoons lemon juice
1 tablespoon butter

صيادية السمك الغزاوية 💯💯

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا دعمكم ودعاءكم لاخواننا في غزة

المكونات
سمك الكمية حسب رغبتكم
2 فلفل رومي
2 فلفل حار
15 حبة ثوم
1 طماطم
حزمة كزبرة
نصف كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة حب
1 ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 بصل مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
زيت للقلي
مكسرات اختياري

1 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 طماطم مبشورة
3 كوب ارز بسمتي منقوع
فلفل 🌶 اختياري
4 كوب ماء مغلي

نقدم الصيادية مع السلطة الخضراء وصوص الطحينة و الجرجير والليمون
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Gazan saiadya
Ingredients
fish
2 bell peppers
2 chili
15 cloves of garlic
1 tomato
A bunch of coriander
Half a cup of lemon juice
1 tablespoon of coriander seeds
1 tablespoon of cumin
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon of salt
2 tablespoons of olive oil

2 onions, sliced ​​
1 tablespoon of cornstarch
Oil for frying
Nuts is optional

1 finely chopped onion
1 tablespoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon of cumin
1 teaspoon of ground coriander
Half a teaspoon of cinnamon
1 grated tomato
3 cups of soaked basmati rice
chili 🌶 optional
4 cups of boiling water

Serve the Sayadieh with green salad, tahini sauce, arugula and lemon

منزلة باذنجان 🍆 تبسي باذنجان

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعاء ودعمكم لاهل غزة

المكونات
2 او 3 باذنجان
1 بصل
ثوم
250 جرام لحمة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
فلفل 🌶
شرائح طماطم
1 ونصف كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب زبيب
2 كوب ارز بسمتي منقوع
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ونصف كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Eggplant stew without oven
Ingredients
2 or 3 eggplants
1 onion
Garlic
250 grams minced meat
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 and a half tablespoons of tomato paste
Pepper 🌶
Tomato slices
1 and a half cups of water

1 tablespoon of butter
2 tablespoons of oil
Half a cup of raisins
2 cups of soaked basmati rice
1 tablespoon of salt
1 teaspoon of ground cardamom
2 and a half cups of boiling water

صينية دجاج بالبطاطس
🍗🍗🥔🥔🍗🍗
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين
#دجاج #طبخ

المكونات
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
قطع دجاج منظفة ومغسولة

1 ملعقة كبيرة سمن
1 بصل مفروم ناعم
2ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصفملعقةصغيرةزعتر
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 كوب ماء مغلي
4 بطاطس كبيرة
فلفل حسب الرغبة

مكونات الارز
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 جزر
ربع كوب زبيب
فلفل رومي
2 كوب ارز بسمتي منقوع
2 ونصف كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
The Ingredients
1 teaspoon salt
Half teaspoon black pepper
1 tablespoon paprika
1 teaspoon coriander
1 teaspoon turmeric
Half teaspoon cumin
Half teaspoon cardamom
Half teaspoon cinnamon
1 teaspoon crushed garlic
1 grated tomato
2 tablespoons lemon juice
2 tablespoons oil
chicken

1 tablespoon ghee
1 finely chopped onion
2 tablespoons tomato paste
1 teaspoon salt
Half teaspoon black pepper
Half teaspoon thyme
Half teaspoon turmeric
2 cups boiling water

4 large potatoes
Pepper

Rice ingredients
3 tablespoons oil
1 tablespoon salt
Half teaspoon black pepper
1 teaspoon cardamom
1 tablespoon curry
Half teaspoon cumin
Half teaspoon thyme
Half teaspoon cinnamon
1 tablespoon crushed garlic
1 carrot
1/4 cup raisins
Bell pepper
2 cups soaked basmati rice
2 and a half cups boiling water

أكلات النواشف قلاية كبدة دجاج
سلطة غزاوية 🥙 مسبحة حمص

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم و الدعاء لأهل فلسطين

#طبخ #كبدة #سلطة مكونات قلاية الكبدة
500 جرام كبدة دجاج
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل
1 فلفل رومي
ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان

مكونات السلطة الغزاوية
1 فلفل حار
1 ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بذور شبت
2 ملعقة كبيرة بصل
1 حزمة شبت
4 طماطم حمرا
2 ملعقة كبيرة طحينة
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مكونات مسبحة حمص
1 كوب حمص مسلوق
ربع كوب ماء مثلج
ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب طحينة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for chicken liver stir fry
500 grams of chicken liver
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon of crushed garlic
2 tablespoons of oil
3 tablespoons of oil
2 onions
1 bell pepper
Salt and black pepper
2 tablespoons of lemon juice
2 tablespoons of pomegranate molasses

Ingredients for Gazan salad
1 hot pepper
1 garlic
Half a teaspoon of salt
1 teaspoon of dill seeds
2 tablespoons of onions
1 bunch of dill
4 red tomatoes
2 tablespoons of tahini
Lemon juice
2 tablespoons of olive oil

Ingredients for hummus
1 cup of boiled chickpeas
A quarter cup of ice water
A quarter cup of lemon juice
Half a teaspoon of salt
A third cup of tahini

خلية النحل المالحة
🐝🐝🐝
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين
#معجنات #خليه_النحل

مكونات العجينة
1 كوب حليب دافئ
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
ربع كوب زيت
1 بيض ( الصفار نحتفظ به لدهن الوجه )
1 ملعقة صغيرة فانيلا
3 وربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح

الحشوات
جبن فيتا او اي نوع مفضل
زيتون
زعتر
محمرة
جبن موزريلا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Beehive Cheese Buns
🐝🐝🐝
Dough Ingredients
1 cup warm milk
3 tablespoons sugar
1 tablespoon yeast
1 tablespoon white vinegar
1/4 cup oil
1 egg (keep yolk for brushing on top)
1 teaspoon vanilla
3 1/4 cups flour
1 teaspoon salt

Fillings
Feta cheese or any preferred cheese
Olives
Zaatar
Muhammara
Mozzarella cheese

محشي خضار مشكل
🥕🥔🫑🍆

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم و الدعاء لأهل فلسطين

#طبخ #محشي المكونات خضار مشكل حسب الرغبة
ربع كوب زيت
2 بصل مفروم
300 جرام لحمة مفرومة / اختياري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 كوب عصير طماطم
3 كوب ارز مصري
1 ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة كبيرة سمن
2 كوب بقدونس وكزبرة
1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

للطبخ
4 كوب ماء او مرق
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل اسود
ثوم اختياري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Mixed Stuffed veges
Ingredients
vegetables
1/4 cup of oil
2 onions, chopped
300 grams of minced meat / optional
1 teaspoon of salt
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of sugar
1 teaspoon of dried coriander
1 teaspoon of cumin
Half a teaspoon of turmeric
Half a teaspoon of cinnamon
3 tablespoons of tomato paste
2 cups of tomato juice
3 cups of Short grain rice
1 tablespoon of salt
1 tablespoon of ghee
2 cups of parsley and coriander
1 tablespoon of dried mint

For cooking
4 cups of water or broth
1 tablespoon of tomato paste
Salt and black pepper
Garlic optional

كريب شاورما 😋🍕 كريب استريبس

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#كريب #شاورما المكونات 2 وربع كوب ماء دافئ
2 كوب حليب
1 بيض
رشة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خل
3 ملعقة كبيرة زيت
3 وربع كوب دقيق

للشاورما
3 صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقةصغيرةثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة بصل باودر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن

للحشو
ستريبس مقلي
جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون
كاتشب ومايونيز

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Shawarma crepe
the Ingredients
2 1/4 cups of warm water
2 cups of milk
1 egg
A pinch of black pepper
1 teaspoon of salt
1 teaspoon of vinegar
3 tablespoons of oil
3 1/4 cups of flour

For shawarma
3 chicken breasts
2 tablespoons of yogurt
1 teaspoon of crushed garlic
Half teaspoon of salt
Half teaspoon of black pepper
1 tablespoon of paprika
Half teaspoon of thyme
Half teaspoon of cumin
1/4 teaspoon of turmeric
1/4 teaspoon of cardamom
1 tablespoon of onion powder
2 tablespoons of lemon juice
Half teaspoon of sugar
2 tablespoons of oil
1 tablespoon of ghee

For filling
Fried strips
Mozzarella cheese
Bell pepper
Olives
Ketchup and mayonnaise

أجنحة دجاج مشوية 🐓 Chicken wings Roasted

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#طبخ #دجاج

المكونات
2 كيلو اجنحة دجاج
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بصل باودر
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
1 ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
3 ملعقة كبيرة خل
ربع كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة فلفل احمر
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة كزبرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع كوب عصير ليمون
رشة ملح

مكونات الارز
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 جزر مبشور
2 كوب ارز بسمتي منقوع
2 ونصف كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Roasted Chicken Wings Meal
Ingredients
2 kg chicken wings
2 tablespoons yogurt
2 grated tomatoes
2 tablespoons tomato paste
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon thyme
½ teaspoon cumin
1 tablespoon onion powder
1 teaspoon garlic powder
1 tablespoon paprika
½ teaspoon turmeric
½ teaspoon cardamom
1 teaspoon sugar
1 tablespoon soy sauce
3 tablespoons vinegar
¼ cup orange juice
2 tablespoons oil

2 tablespoons red pepper
1 tablespoon crushed garlic
2 tablespoons coriander
2 tablespoons oil
¼ cup lemon juice
pinch of salt

Rice ingredients
2 tablespoons oil
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon salt
½ teaspoon cardamom
½ teaspoon ginger
½ teaspoon cumin
½ teaspoon turmeric
1 tablespoon curry
1 tablespoon crushed garlic
1 grated carrot
2 cup soaked basmati rice
2 ½ cups boiling water

خبز صمون 🥖 عيش فينو

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#خبز #فينو المكونات 1 كوب ماء دافئ
1 كوب حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
ثلث كوب زيت
1 بيض
6 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح

حليب لدهن الوجه
سمسم / اختياري

ممكن تجاوز خطوة قسم العجينة وفردها مرة واحده لكن بسمك 2 سم و متابعة باقي الخطوات

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

soft bread rolls
Ingredients

1 cup warm water
1 cup warm milk
2 tablespoons sugar
1 tablespoon yeast
1/3 cup oil
1 egg
6 cups flour
1 teaspoon salt

Milk for brushing
Sesame / optional

You can skip the step of dividing the dough , Roll out the dough 2 cm thickness , and continue the rest of the steps

بسكوت التمر الاقتصادي / مشروب الطاقة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين
#بسكوت_التمر #اقتصادي المكونات
نصف كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 كوب دقيق
رشة ملح

للحشو
500جرام معجون تمر
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل

الملاحظات
يفضل استخدام كل المكونات باردة
يفضل استخدام دقيق مخصص للحلويات
لا نعجن لمدة طويلة لتفادي تعرض العجين للسخونة
نخبز البسكوت على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
Half a cup of yogurt
Vanilla
Half a cup of sugar
Half a cup of oil
3 tablespoons of dried milk
1 teaspoon of baking powder
2 cups of flour
A pinch of salt

For the filling
500 grams of date paste
3 tablespoons of oil
1 teaspoon of cinnamon
Half a teaspoon of cardamom

فخارات اللحم المقلوبة 🫑🥕🥔

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#طبخ #لحم المكونات 600 جرام لحم استخدمت لحم غنم
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل
بهارات صحيحة (عود قرفة، ورق غار، قرنفل، ملعقة صغيرة من كزبرة، كمون، زعتر )
10 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 كوسا
2 جزر
2 بطاطس
3 فلفل رومي
1 كوب فاصوليا
1 كوب ماشروم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق

مكونات العجينة
3 كوب دقيق = 450 جرام
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ونصف ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء دافئ

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Upside down meat pots
Ingredients
600 grams of meat I used lamb
2 tablespoons of oil
2 onions
Whole spices (cinnamon stick, bay leaf, cloves, a teaspoon of coriander, cumin, thyme)
10 cloves of garlic
1 tablespoon of tomato paste
2 zucchini
2 carrots
2 potatoes
3 bell peppers
1 cup of green beans
1 cup of mushrooms
1 teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 tablespoon of butter
1 tablespoon of flour

Dough ingredients
3 cups of flour = 450 grams
1 teaspoon of yeast
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon of salt
2 and a half tablespoons of oil
1 cup of warm water

قبولي دجاج عماني

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين ولبنان

#دجاج #ارز المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كزبرة حب
1 ملعقة صغيرة كمون حب
2 بصل
1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيبل
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
بهارات صحيحة (قرفة ـ ورق غار ـ لومي)
دجاج الكميه حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كركم
6 كوب ماء مغلي
3 كوب ارز بسمتي منقوع
1 كوب حمص
نصف كوب زبيب اختياري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سمن

مكونات الصالونة
1 ملعقة صغيرة سمن
1 بطاطس
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken qabuli rice
Ingredients
2 tablespoons oil
1 teaspoon coriander seeds
1 teaspoon cumin seeds
2 onions
1 tablespoon ginger paste
1 tablespoon crushed garlic
Whole spices (cinnamon - bay leaves - lome)
Chicken / quantity as desired
1 teaspoon salt
Half teaspoon black pepper
Half teaspoon cumin
1 teaspoon cardamom
1 teaspoon chicken spices
1 teaspoon cinnamon
Half teaspoon turmeric
6 cups boiling water
3 cups soaked basmati rice
1 cup chickpeas
Half cup raisins optional
1 teaspoon salt
1 tablespoon ghee

Salona ingredients
1 teaspoon ghee
1 potato
Salt and black pepper
Half teaspoon chicken spices
1 tablespoon tomato paste

كرات الكفتة بالارز 🍢🍢 شيش الكفتة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين ولبنان
#كفتة #لحم_مفروم

مكونات ارز بالكفتة
500 جرام لحمة مفرومة
1 بصل مبشور ومصفى
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
3 كوب ارز بسمتي منقوع
1 كوب خضار مشكل
4 ونصف كوب ماء
نصف كوب زبيب اختياري
مكسرات و رمان

مكونات شيش الكفتة
500 جرام لحمة مفرومة
1 بصل مبشور ومصفى
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت

1 بطاطس
فلفل رومي
مشروم او اي خضار مفضل
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ونصف كوب ماء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for Kofta & Rice
500 grams of minced meat
1 onion, grated and drained
2 tablespoons of parsley
1 teaspoon of crushed garlic
1 teaspoon of salt
½ teaspoon of black pepper
1 teaspoon of cumin
½ teaspoon of thyme
2 tablespoons of oil

2 tablespoons of oil
½ teaspoon of black pepper
1 teaspoon of cumin
½ teaspoon of ginger
½ teaspoon of cinnamon
½ teaspoon of cardamom
1 tablespoon of salt
1 tablespoon of crushed garlic
3 cups of soaked basmati rice
1 cup of mixed vegetables
4 ½ cups of water
½ cup of raisins optional
Nuts and pomegranates

Ingredients for Kofta Shish
500 grams of minced meat
1 onion, grated and drained
2 tablespoons of parsley
1 teaspoon of crushed garlic
1 teaspoon of salt
½ teaspoon of black pepper
1 teaspoon of cumin
½ teaspoon of Thyme
2 tablespoons oil

1 potato
bell pepper
mushrooms or any favorite vegetable
salt and black pepper
½ teaspoon thyme
2 tablespoons oil

1 tablespoon tomato paste
salt and black pepper
1 tablespoon oil
1 ½ cups of water

بسبوسة محشية قشطة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين ولبنان

#بسبوسة #لذيذ المكونات 1 كوب سكر = 220 جرام
1 كوب ماء = 250 مل
فانيلا

1 ونصف كوب سميد = 270 جرام
نصف كوب جوز هند = 30 جرام
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر = 15 جرام
نصف كوب سكر = 110 جرام
نصف كوب زبادي = 120 جرام
2 بيض
1 كوب زيت او سمن = 250 مل
نصف كوب حليب = 125 مل
1 ملعقة صغيرة فانيلا = 5 جرام

4 ونصف ملعقة كبيرة نشا = 70 جرام
2 ملعقة كبيرة سكر = 45 جرام
3 كوب حليب = 750 مل
1 ملعقة كبيرة زبدة = 45 جرام
فانيلا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Stuffed basbousa
Ingredients
1 cup sugar = 220 grams
1 cup water = 250 ml
Vanilla

1 ½cups semolina = 270 grams
½ cup of coconut = 30 grams
1 tablespoon baking powder = 15 grams
½ cup of sugar = 110 grams
½ cup of yogurt = 120 grams
2 eggs
1 cup of oil or ghee = 250 ml
½ cup of milk = 125 ml
1 teaspoon vanilla = 5 grams

4 ½ tablespoons of starch = 70 grams
2 tablespoons of sugar = 45 grams
3 cups of milk = 750 ml
1 tablespoon of butter = 45 grams
Vanilla

بخاري دجاج 🐔🍗 سلطة رمان

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين ولبنان

#دجاج #بخاري المكونات 2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب جزر مقطع شرائح
نصف كوب زبيب
1 دجاج
2 بصل
بهارات صحيحة (قرفة ـ ورق غار ـ قرنفل)
1 ملعقة صغيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 كوب جزر مبشور
4 كوب ماء
3 كوب ارز بسمتي منقوع
1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زبادي
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زيت

مكونات سلطة الرمان
2 خيار
2 طماطم
1 كوب بقدونس ونعناع
كرنب احمر
1 بصل صغير
1 فلفل رومي احمر
1 كوب رمان
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب دبس رمان

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken bukhari rice
Ingredients
2 tablespoons ghee
2 tablespoons oil
1 cup sliced ​​carrots
Half a cup of raisins
1 chicken
2 onions
Whole spices (cinnamon - bay leaves - cloves)
1 teaspoon cumin seeds
1 tablespoon salt
Half a teaspoon black pepper
1 teaspoon cardamom
1 teaspoon seven spices
1 cup grated carrots
4 cups water
3 cups soaked basmati rice
1 teaspoon salt

1 teaspoon tomato paste
1 tablespoon yogurt
Salt and black pepper
1 teaspoon paprika
1 tablespoon oil

Pomegranate salad ingredients
2 cucumbers
2 tomatoes
1 cup parsley and mint
Red cabbage
1 small onion
1 red bell pepper
1 cup pomegranate
3 tablespoons lemon juice
Salt
1 tablespoon sumac
2 tablespoons olive oil
¼ cup pomegranate molasses

باذنجان مقلي 🍆 بالخلطة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين ولبنان

#باذنجان #لذيذ المكونات 2 باذنجان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
زيت للقلي

ربع كوب فلفل حار او فلفل رومي
1 كوب طماطم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
ربع كوب بصل اخضر
1 ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة دبس رمان / اختياري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Delicious fried eggplant
Ingredients
2 eggplants
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
Oil for frying
¼ cup hot pepper or bell pepper
1 cup tomatoes
2 tablespoons parsley
¼ cup green onions
1 tablespoon garlic
2 tablespoons lemon juice
Salt
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon pomegranate molasses / optional

مشروبات ساخنة شتوية جديدة ☕

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين ولبنان

#مشروبات #جديد 1) مشروب التمر الصحي
نصف كوب تمر منزوع النوى
2 كوب حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة

من فوائد التمر بالحليب
1. تحسين صحة القلب والشرايين
2. بناء وتقوية العضلات
3. علاج فقر الدم
4. علاج الإمساك
5. تقوية العظام والأسنان
6. تحسين صحة الجهاز العصبي وإضفاء نضارة وإشراقة على البشرة ومحاربة علامات تقدم السن، وذلك بسبب احتواء هذا المشروب على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ج، وفيتامين د.

2) قهوة كرك
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة
ربع ملعقة صغيرة هيل
ربع ملعقة صغيرة قرفة
قرنفل
سكر او عسل حسب الرغبة

3) حليب الورد
2 كوب حليب
نصف كوب شراب الورد
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
ربع ملعقة صغيرة هيل

من فوائد حليب الورد
يقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل الترطيب وتحسين الهضم إلى تخفيف التوتر وخصائصه المضادة للأكسدة وتحسين جودة النوم

4)مشروب جوز الهند الساخن
3 ملعقة كبيرة جوز هند
2 كوب حليب ساخن
ملعقة صغيرة نشا
ربع ملعقة صغيرة هيل
رشة فانيلا
2 ملعقة كبيرة سكر او عسل

فوائد مشروب جوز الهند
تزويد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج، حمض الفوليك، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، النحاس، السيلينيوم، المنغنيز وغيرها
المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
العمل على تعزيز صحة القلب.

5) شاي المناعة
امنح جهازك المناعي القليل من الحب مع هذا الشاي المحفز بالفواكه والأعشاب
شرائح زنجبيل
شرائح ليمون
شرائح برتقال
نعناع
1 باكت شاي اخضر
نصف ملعقة صغيرة كركم
عسل حسب الرغبة
1 لتر ماء مغلي

فوائد شاي المناعة
تحسين الهضم.
ترطيب الجسم والحماية من الإصابة بالجفاف.
تزويد الجسم بجرعة جيدة من فيتامين ج
تنظيم مستويات ضغط الدم.
تحسين التواصل العضلي العصبي.
خسارة الوزن الزائد.
تحسين مظهر وصحة البشرة.

6) قهوة اللوز
ربع كوب لوز محمص
2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر او عسل
1 ملعقة كبيرة شرائح لوز مكسر
رشة فانيلا
1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة

7) زهورات
2 ملعقة كبيرة زهورات
موجودة عند العطار
3 كوب ماء مغلي
عسل للتحلية

فوائد شاي الزهورات
تهدئة الأعصاب والاسترخاء
تحسين النوم
تحسين صحة الجهاز الهضمي
مضادات الأكسدة
تقليل الالتهابات
تعزيز جهاز المناعة
ترطيب البشرة

8) الحليب الذهبي
1 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة هيل
رشة فلفل اسود
عسل للتحلية

فوائد الحليب الذهبي
مضاد للبكتيريا والفطريات والفيروسات.
تعزيز صحة الجهاز المناعي وكفائته.
محاربة أمراض الشتاء.
تحسين عملية الهضم.
حماية صحة العظام

9) اقراص الكراميل للمشروبات
1 كوب سكر
هيل
قرنفل
ورد

بيتزا دجاج 🍕 بيتزا دجاج رانش

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#بيتزا #دجاج المكونات 1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح

1 صدر دجاج = 300 جرام
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ربع ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت

لحشو الاطراف
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
صوص حار اختياري

الاضافات
جبن موتزريلا
فلفل رومي

مكونات صوص الرانش
1 كوب مايونيز
نصف كوب زبادي
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر
1 ملعقة صغيرة بصل باودر
نصف ملعقة صغيرة شبت مجفف
نصف ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
1 tablespoon sugar
1 teaspoon yeast
Half a cup of warm water
1 tablespoon oil
1 and a half cups of flour
Half a teaspoon of salt

1 chicken breast = 300 grams
Half a teaspoon of crushed garlic
Salt and black pepper
1 teaspoon paprika
Half a teaspoon of chicken spices
¼ teaspoon of thyme
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon oil

For stuffing the edges
Half a cup of mayonnaise
2 tablespoons of ketchup
Hot sauce optional

Additions
Mozzarella cheese
Bell pepper

Ranch sauce ingredients
1 cup of mayonnaise
Half a cup of yogurt
Salt and black pepper
Half a teaspoon of garlic powder
1 teaspoon of onion powder
Half a teaspoon of dried dill
Half a teaspoon of sugar
1 tablespoon of vinegar

كشري اصفر ⚡ مكرونة بالعدس

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#عدس #لذيذ

مكونات الكشري الاسكندراني
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم ناعم
1 ونصف كوب ارز مغسول
1 كوب عدس مغسول
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
3 كوب ماء مغلي
بيض مسلوق
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل اسود

مكونات الطماطم المخللة
5 حبات طماطم
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
2 ملعقة كبيرة خل

مكونات مكرونة بالعدس
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل كبير
1 ونصف كوب عدس مغسول
2 لتر ماء مغلي
2 كوب مكرونة صغيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كمون
رشة كركم
عصير ليمون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Alexandrian Koshary Ingredients
1 tablespoon ghee
2 tablespoons oil
1 finely chopped onion
1 and a half cups of washed rice
1 cup of washed lentils
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon turmeric
3 cups of boiling water
1 boiled egg
1 tablespoon ghee
Salt and black pepper

Pickled Tomato Ingredients
5 tomatoes
Salt and black pepper
1/2 teaspoon crushed garlic
1 teaspoon cumin
1 teaspoon dried coriander
2 tablespoons vinegar

Lentil Pasta Ingredients
1 tablespoon ghee
2 tablespoons oil
2 large onions
1 and a half cups of washed lentils
2 liters of boiling water
2 cups of small pasta
1 teaspoon salt
A pinch of black pepper
A pinch of cumin
A pinch of turmeric
Lemon juice

بسكوت تمر بالشوفان 🫓 كوكيز تمر صحي

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#بسكوت_تمر #صحي مكونات بسكوت تمر بالشوفان
2 بيض
2 ملعقة صغيرة سكر استيفيا / اختياري
1ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب زيت جوز هند او اي نوع متوفر
3 ملعقة كبيرة حليب باودر
1 ملعقة كبيرة نشا
2 كوب دقيق شوفان
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
400 جرام معجون تمر
1 ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زيت

مكونات كوكيز التمر الصحي
1 كوب زبادي
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة سكر ستيفيا
1 ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زيت جوز هند او اي نوع زيت متوفر
3 كوب دقيق الحبة الكاملة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 كوب تمر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

oatmeal date cookies
2 eggs
2 teaspoons stevia sugar / optional
1 teaspoon vanilla
½ cup coconut oil or any available oil
3 tablespoons powdered milk
1 tablespoon starch
2 cups oat flour
1 teaspoon baking powder
A pinch of salt
400 grams date paste
1 teaspoon cinnamon
3 tablespoons oil

Ingredients for healthy date cookies
1 cup yogurt
1 egg
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon stevia sugar
1 teaspoon cinnamon
½ cup coconut oil or any available oil
3 cups whole grain flour
1 tablespoon baking powder
1 cup dates

كفتة دجاج 🐓 كباب دجاج

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#دجاج #كفتة

المكونات
1 دجاجة متوسطة الحجم
150 جرام لية خروف
1 بصل
2 ثوم
2 فلفل رومي
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة سكر
4 ملعقة كبيرة بقسماط

مكونات الارز
ربع كوب زيت
بهارات صحيحة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارت مشكلة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ونصف كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة
فلفل 🌶
ربع كوب زبيب
3 ونصف كوب ماء مغلي

كرنب مخلل
حمص
سلطة خضراء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken kebab
Ingredients
1 medium chicken
150 grams lamb fat
1 onion
2 garlic
2 bell peppers
1 teaspoon salt
Half teaspoon black pepper
1 teaspoon chicken spices
Half teaspoon sugar
4 tablespoons breadcrumbs

Rice ingredients
¼ cup of oil
Whole spices
1 tablespoon salt
1 teaspoon mixed spices
Half teaspoon ground cardamom
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon crushed garlic
2 and a half cups of basmati rice soaked for 30 minutes
Pepper 🌶
¼ cup of raisins
3 and a half cups of boiling water

Pickled cabbage
Hummus
Green salad

فلافل محشية 🧆🥙 طعمية محشية

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#فلافل #لذيذ

المكونات
1 كوب حمص
1 كوب فول مدشوش
نصف حبة بصل
3 ثوم
نصف قرن فلفل
ربع كوب كرات اختياري
ربع كوب كزبرة وبقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

حشوة البصل
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل كبير مفروم
ملح
2 ملعقة كبيرة شطة حمراء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

بيض مسلوق
لبنة
جبنة
سمسم
زيت للقلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Stuffed falafel
Ingredients
1 cup chickpeas
1 cup fava beans
Half an onion
3 garlic cloves
Half a pepper
¼ cup of meatballs optional
¼ cup of coriander and parsley
1 teaspoon of salt
1 teaspoon of cumin
1 teaspoon of ground coriander
1 ½ teaspoons of baking powder

Onion filling
2 tablespoons of oil
1 large onion, chopped
Salt
2 tablespoons of red hot pepper
2 tablespoons of lemon juice

Boiled eggs
Labneh
Cheese
Sesame
Oil for frying

مسقعة باذنجان 🍆 منزلة باذنجان

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#باذنجان #مسقعة المكونات 3 باذنجان
10 فلفل او حسب الرغبة
زيت للقلي
1 بصل مفروم ناعم
250 جرام لحمة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة سكر
1 كوب عصير طماطم
نصف كوب ماء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Eggplant moussaka
Ingredients
3 eggplants
10 peppers or as desired
Oil for frying
1 finely chopped onion
250 grams of minced meat
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon crushed garlic
2 tablespoons of tomato paste
A pinch of sugar
1 cup of tomato juice
Half a cup of water

فطير مشلتت 🔥 مسمن مغربي 🔥 كاهي

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#فطير #مسمن #كاهي المكونات 5 كوب دقيق = 750 جرام
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح = 9 جرام
2 كوب ماء فاتر = 500 مل
100 جرام زبدة او سمن = نصف كوب

للحشو
جبن موزريلا

2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 بطاطس مسلوقة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Feteer Meshaltet
Ingredients
5 cups flour = 750 grams
1 and a half teaspoon salt = 9 grams
2 cups lukewarm water = 500 ml
100 grams butter or ghee = half a cup

For the filling
Mozzarella cheese

2 tablespoons oil
1 finely chopped onion
Salt and black pepper
1 teaspoon dried coriander
1 tablespoon tomato paste
1 boiled potato

كراوية ☕ تلبينة ☕ مشروب حبة حمرا

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعم والدعاء لأهل فلسطين

#مشروبات #صحي مكونات مغلي الكراوية
3 ملعقة كبيرة كراوية
1 ملعقة كبيرة شمر
نصف ملعقة صغيرة يانسون
2 كوب دقيق الارز
2 ملعقة كبيرة قرفة
3 كوب سكر او حسب الرغبة
3 لتر ماء
جوز هند و مكسرات
🌷🌷🌷🌷
يقدم المغلي في مناسبات خاصة أشهرها الولادة وقدوم مولود جديد ، وصارت من العادات تقديم المغلي في حالة قدوم مولود جديد ، بسبب القيم الغذائية العالية التي تقدمها الكراوية حيث تعتبر مفيدة جدا لحالات النفاس و تساعد ة على ادرار الحليب لدى المرضع ، و تعالج الاضطرابات المعوية والانتفاخات عند الرضع . بالاضافة الى كونه مؤثر فعال على التقلصات بشكل عام بما فيها تقلصات الرحم فيساعد على تخفيف آلام ما بعد الولادة ، والتخلص من دم النفاس بسرعة

🍀🍀🍀🍀🍀

مكونات التلبينة
نصف كوب دقيق شعير
2 كوب ماء
2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة قرفة
عسل حسب الذوق
يزين بحبة البركة والزبيب والمكسرات
🌷🌷🌷🌷🌷

بشكل عام تعد التلبينة النبوية طعام مغذي يمكن أن يقلل التوتر، ويحسن من الحالة المزاجية والنفسية و تخفيف الاكتئاب، و السبب في ذلك يعود إلى تركيبتها الغنية بالعناصر الغذائية

🍀🍀🍀🍀🍀🍀

مشروب الحبة الحمرا / حب الرشاد
2 ملعقة كبيرة حب رشاد
1 كوب ماء
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
3 ملعقة كبيرة سكر او عسل
1 ملعقة صغيرة هيل

فوائد الحبة الحمرا
علاج فقر الدم وخفض خطر الاصابة بهشاشة العظام وتعزيز صحة الجهاز العصبي
يمكن أن تكون الحبة الحمراء خيارًا شتويًا مثاليًا لمن يرغبون في الاستمتاع بمشروب دافئ ولذيذ يعزز الصحة العامة ويوفر للجسم العديد من المغذيات اللازمة جربوها واستمتعوا بالفوائد الرائعة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Caraway Ingredients
3 tablespoons caraway
1 tablespoon fennel seeds
Half a teaspoon anise
2 cups rice flour
2 tablespoons cinnamon
3 cups sugar or as desired
3 liters of water
Coconut and nuts

🌷🌷🌷🌷
served on special occasions, the most famous of which are birth and the arrival of a new baby. It has become a custom to serve the boil in the event of the arrival of a new baby, due to the high nutritional value provided by caraway, as it is very useful for postpartum cases and helps in the production of milk in breastfeeding mothers, and treats intestinal disorders and bloating in infants. In addition to being an effective influence on contractions in general, including uterine contractions, it helps relieve postpartum pain and get rid of postpartum blood quickly

🍀🍀🍀🍀🍀

Ingredients of Talbina
Half a cup of barley flour
2 cups of water
2 cups of milk
1 teaspoon of cinnamon
Honey to taste
Garnished with black seed, raisins and nuts
🌷🌷🌷🌷🌷

In general, Talbina is a nutritious food that can reduce stress, improve mood and psychological state and relieve depression, and the reason for this is due to its composition rich in nutrients

🍀🍀🍀🍀🍀

Red seed drink / garden cress seeds
2 tablespoons garden cress seeds
1 cup of water
3 cups of milk
2 tablespoons custard powder
3 tablespoons sugar or honey
1 teaspoon cardamom

Benefits
Treatment of anemia, reduce the risk of osteoporosis, and enhance the health of the nervous system
Red cumin can be an ideal winter option for those who want to enjoy a warm and delicious drink that promotes general health and provides the body with many necessary nutrients. Try it and enjoy the wonderful benefits

كيكة باونتي 🍫 كيك جوز هند

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعاء لأهل فلسطين

#كيك #شوكولاتة

المكونات
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب سكر = 110 جرام
ربع كوب زيت = 60 مل
نصف كوب حليب = 125 مل
كوب الا ربع دقيق = 115 جرام
نصف كوب كاكاو = 55 جرام
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر = 14 جرام
رشة ملح

الحشوة
نصف كوب سكر باودر = 70 جرام
نصف كوب حليب = 125 مل
نصف كوب حليب مجفف = 60 جرام
1 علبة قشطة = 170 جرام
2 مغلف بودرة كريم شانتيه = 180 جرام
2 كوب جوز هند = 200 جرام

100 جرام شوكولاتة
ربع كوب زيت = 60 مل

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Bounty cake
Ingredients
2 eggs
1 teaspoon vanilla
Half a cup of sugar = 110 grams
A quarter cup of oil = 60 ml
Half a cup of milk = 125 m
3/4 cup of flour = 115 grams
Half a cup of cocoa = 55 grams
1 tablespoon of baking powder = 14 grams
A pinch of salt

Filling
Half a cup of powdered sugar = 70 grams
Half a cup of milk = 125 ml
Half a cup of dried milk = 60 grams
1 can of thick cream = 170 grams
2 packets of Chantilly cream powder = 180 grams
2 cups of coconut = 200 grams

100 grams of chocolate
A quarter cup of oil = 60 ml

تبسي بطاطس 🥘 تبسي فاصوليا

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعاء لأهل فلسطين

#بطاطس #سريع مكونات تبسي بطاط
300 جرام لحمة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن
1 بصل مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب عصير طماطم
4 حبات بطاطس متوسطة
فلفل وبصل
1 كوب ماء مغلي

مكونات تبسي فاصوليا
300 جرام لحمة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن
1 بصل مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب عصير طماطم
1 كيلو فاصوليا خضرا
طماطم وثوم
1 كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for Potatoe Casrol
300 grams of minced meat
2 tablespoons of oil or ghee
1 finely chopped onion
½ teaspoon of salt
½ teaspoon of black pepper
1 teaspoon of crushed garlic
2 tablespoons of tomato paste
1 cup of tomato juice
4 medium potatoes
Pepper and onion
1 cup of boiling water

Ingredients for Green Beans Stew
300 grams of minced meat
2 tablespoons of oil or ghee
1 finely chopped onion
½ teaspoon of salt
½ teaspoon of black pepper
2 tablespoons of tomato paste
1 cup of tomato juice
1 kilo of green beans
Tomatoes and garlic
1 cup of boiling water

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله

#سمبوسة
#حشوة حشوات مميزة وبألذ طعم تنفع لحشو السمبوسة واي معجنات
ممكن تتفرز لاستخدامها وقت ما تشائين
حشوة دجاج
حشوة العدس
حشوة شاورما
حشوة خضار
حشوة جبن
حشوة لحم مفروم
حشوة اللحوم الباردة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken filling
Lentil filling
Shawarma filling
Vegetable filling
Cheese filling
Minced meat filling
Cold meat filling

طاجين دجاج مغربي 🔥 خبز الدار المغربي

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعاء لأهل فلسطين

#دجاج #خبز طاجين الدجاج بالبرقوق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب ماء
3 بصل كبير الحجم
دجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب زبيب
برقوق مجفف / قراصيا

خبز الدار بدون فرن
2 كوب دقيق ابيض = 300 جرام
1 ونصف كوب دقيق اسمر = 225 جرام
ممكن نستخدم كل الكمية دقيق ابيض
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 وربع كوب ماء دافى = 310 مل
1 ملعقة صغيرة ملح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken Tagine
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of ginger
Half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of turmeric
Half a teaspoon of cinnamon
Half a teaspoon of paprika
3 tablespoons of oil
Half a cup of water
3 large onions
Chicken
1 tablespoon of ghee
Half a cup of raisins
Dried plums

bread without oven
2 cups of white flour = 300 grams
1 and a half cups of brown flour = 225 grams
We can use all the amount of white flour
2 tablespoons of sugar
1 tablespoon of yeast
2 tablespoons of oil
1 ¼ cup of warm water = 310 ml
1 teaspoon of salt

كبة مقلية 🍤🍤 كبيبة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعاء لأهل غزة وفلسطين

#كبة #رمضان المكونات
4 كوب برغل ناعم
5 كوب ماء مغلي
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة بصل باودر
نصف كوب زيت
1 كوب دقيق

للحشوة
1 ملعقة كبيرة سمن
2 بصل مفروم ناعم
1 وربع كيلو لحمة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بردقوش
نصف كوب جوز

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Fried kebah
the Ingredients
4 cups fine bulgur
5 cups boiling water
1 tablespoon salt
1 tablespoon paprika
2 tablespoons onion powder
Half a cup of oil
1 cup flour

For the filling
1 tablespoon ghee
2 finely chopped onions
1 ¼ kilos of minced meat
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon marjoram
Half a cup of walnuts

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله

#مخلل #طرشي

المكونات
مجموعة من الخضار المشكل
ضروري يغسل ويجفف جيدا
السر في القرشة هو استخدام خضار طازة و و حجمه صغير الحجم
لكل 1 لتر ماء مغلي
4 ملعقة كبيرة ملح خشن
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة زيت

الاطعم المستخدمه
تمر هندي ودبس رمان
فلفل احمر وشطة
كركم و خردل

مدة نضج المخلل 14 يوم على الاقل
والمخلل اذا استعملنا ماء ومرطبان معقم ما بيخرب لاخر قطعة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

mixed veges pickle
Ingredients
mixed vegetables
It is necessary to wash and dry well
The secret of the Crunchy is to use fresh veges and small size one
For every 1 liter of boiling water
4 tablespoons of coarse salt
1 tablespoon of sugar
1 tablespoon of vinegar
1 tablespoon of oil

Flavors
Tamarind and pomegranate molasses
Red pepper and chili
Turmeric and mustard

The pickle takes for at least 14 days
And if we use water and a sterilized jar, the pickle will not spoil until the last piece

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله

عجينة سمبوسة 🍣 رقائق سمبوسك
#سمبوسة #سمبوسك المكونات 4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ونصف كوب ماء

زيت ودقيق للفرد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Samosa dough
Ingredients
4 cups flour
1 teaspoon salt
2 tablespoons oil
1 and a half cups water

Oil and flour for spreading

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
اللهم بلغنا رمضان وتقبله منا و اعنا على حسن صيامه وقيامة واجعله شهر خير على كل الامة الإسلامية ❤

#تمرية #ضيافة المكونات 2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كيلو تمر منزوع النوى / نوزن التمر بعد نزع النواة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل
2 ملعقة كبيرة طحينة / راشي
للحشو
اي نوع مكسرات
طحينية
زبدة فول سوداني
شوكولا للتزيين

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Luxury stuffed dates
Ingredients
2 tablespoons ghee
1 tablespoon flour
1 kilo pitted dates / Weigh the dates after removing the pit
Half a teaspoon cinnamon
1 teaspoon cardamom
2 tablespoons tahini
For the filling
Any kind of nuts
Tahini
Peanut butter
Chocolate for decoration

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
اللهم اللهم اجعل رمضان شهرًا للرحمة والمغفرة، وحقق فيه لنا الأمن والسكينة، وارزقنا فيه نعمة القبول، واغسل قلوبنا من كل هم وغم، وارزقنا فيه رضاك والجنة

#محشي #دولمة

المكونات
خضار مشكل ( كوسا‌‌ ـ باذنجان _ فلفل رومي )
ورق عنب
3 كوب ارز قصير الحبة مغسول
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ونصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زيت زيتون
500 جرام لحمة مفرومة
ربع كوب لية مفرومة / اختياري
2 بصل مفروم ناعم
1 كزب طماطم مبشورة
1 كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة خضراء مفروم
ربع كوب نعناع مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب دبس رمان
ريش او اي قطعية لحمة مفضلة
1 ملعقة كبيرة سمن
شرائح بصل
فلفل وحبات ثوم
1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب ماء مغلي
2 ملعقة كبيرة زيت

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Stuffed dolma
Ingredients
Mixed vegetables (zucchini - eggplant - bell pepper)
Grape leaves
3 cups of washed short-grain ric
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon cardamom
Half teaspoon turmeric
2 teaspoons of mixed spices
1 and a half tablespoons salt
Half teaspoon cinnamon
Half cup olive oil
500 grams of minced meat
¼ cup of fat tail / optional
2 finely chopped onions
1 cup of grated tomatoes
1 cup of parsley
Half cup of chopped green coriander
¼ cup of chopped mint
¼ cup of lemon juice
¼ cup of pomegranate molasses
Fish or any favorite cut of meat
1 tablespoon of ghee
Onion slices
Pepper and garlic cloves
1 ½ tablespoons of tomato paste
1 teaspoon of salt
Half teaspoon of black pepper
2 cups of boiling water
2 tablespoons of oil

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله

#كنافة #بستاشيو المكونات 1 وربع كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
فانيلا
750 جرام كنافة
4 ملعقة كبيرة سمن

نصف كوب سكر
نصف كوب نشا
ربع كوب دقيق
1 لتر حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
فانيلا

نصف كوب سكر
1 ونصف كوب ماء
1 كوب سميد متوسط
1 كوب فستق مطحون
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة سمن

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

pistachio Kunafa without oven

Ingredients
1 ¼ cup of sugar
1 cup of water
1 teaspoon of lemon juice
Vanilla
750 grams of kunafa
4 tablespoons of ghee

Half a cup of sugar
Half a cup of starch
¼ cup of flour
1 liter of milk
1 tablespoon of butter
Vanilla

Half a cup of sugar
1 and a half cups of water
1 cup semolina
1 cup of ground pistachios
2 tablespoons blossom water
1 tablespoon of ghee

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#حلويات_العيد #بتيفور مكونات العجينة الاساسية
650 جرام زبدة = 3 كوب
300 جرام سكر باودر = 2 كوب
2 صفار بيض
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
900 جرام دقيق = 6 كوب
1 ملعقة كبيرة نشا = 12 جرام
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة نشا = 12 جرام
1 ملعقة كبيرة كاكاو = 14 جرام
1 ملعقة صغيرة سكر باودر = 7 جرام

للمعمول
1 ملعقة صغيرة هيل = 3 جرام
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف = 10 جرام
50 جرام معجون تمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زيت
سكر باودر للتغليف

لهلاليات جوز الهند
روح جوز الهند
مربى مشمش
جوز هند

لبسكوت فيرورشية
شوكولاتة مذابة
بندق مجروش

لبسكوت الابهام
فول سوداني مجروش
مربى او كريز

للسابلية
مربى او شوكولاتة دهن

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Basic Dough Ingredients
650 grams butter = 3 cups
300 grams powdered sugar = 2 cups
2 egg yolks
1 egg
1 teaspoon vanilla
900 grams flour = 6 cups
1 tablespoon cornstarch = 12 grams
Pinch of salt
1 tablespoon cornstarch = 12 grams
1 tablespoon cocoa = 14 grams
1 teaspoon powdered sugar = 7 grams

For the Maamoul
1 teaspoon cardamom = 3 grams
1 tablespoon powdered milk = 10 grams
50 grams date paste
½ teaspoon cinnamon
1 tablespoon oil
Powdered sugar for coating

For the Coconut cookies
Coconut essence
Apricot jam
Coconut

For the Ferrero Rocher biscuits
Melt chocolate
Crushed hazelnuts

For the Thumb biscuits
Crushed peanuts
Jam or cherries

For the Sablés
Jam or chocolate spread

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#دجاج #بيري_بيري دجاج بيري بيري
المكونات
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة كبيرة ملح
1 دجاج
2 فلفل رومي احمر
2 طماطم
1 بصل
1 فلفل
5 ثوم
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة بهارات معدة مسبقا
2 ملعقة كبيرة زيت
حلقات بصل
نصف كوب ماء

3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ورق غار
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
فلفل رومي الوان
3 كوب ارز بسمتي منقوع
4 ونصف كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Peri Peri Chicken
Ingredients
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon oregano
2 tablespoons paprika
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon curry powder
1 tablespoon salt
1 chicken
2 red bell peppers
2 tomatoes
1 onion
1 pepper
5 garlic cloves
A pinch of salt
2 tablespoons oil
2 tablespoons lemon juice
1 teaspoon lemon zest
1 tablespoon prepared spices
2 tablespoons oil
Onion rings
1/2 cup water
3 tablespoons oil
1 tablespoon crushed garlic
Bay leaf
1/2 teaspoon turmeric
1 tablespoon salt
Colored bell peppers
3 cups soaked basmati rice
4 1/2 cups boiling water

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله

#سليق #دجاج المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت
بهارات صحيحة (ورق غار ـ هيل ـ قرنفل ـ فلفل اسود)
نصف ملعقة صغيرة مستكة
دجاج
بصلة وثوم وفلفل
1 ملعقة كبيرة ملعقة
3 كوب ارز قصير الحبة
3 كوب حليب
6 ملعقة كبيرة حليب مجفف

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة سمن
1 بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة لومي
ربع ملعقة صغيرة هيل

سمن مقدوح للوجه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Chicken sleek
Ingredients
2 tablespoons oil
Whole spices (bay leaves, cardamom, cloves, black pepper)
1/2 teaspoon mastic
Chicken
Onion, garlic, and pepper
1 tablespoon
3 cups short-grain rice
3 cups milk
6 tablespoons powdered milk
2 tablespoons tomato paste
2 tablespoons oil
2 tablespoons lemon juice
A pinch of salt and pepper
1/2 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon garlic powder
1 teaspoon coriander
1 tablespoon vinegar
1 tablespoon ghee
1 finely chopped onion
Salt and black pepper
1/2 teaspoon dried lime
1/4 teaspoon cardamom

melted Ghee, for topping

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#صدور_دجاج #طبخ

المكونات
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 صدزر دجاج
نصف كوب بصل
نصف كوب فلفل رومي احمر
نصف كوب فلفل رومي اخضر
نصف كوب ماشروم
3 ثوم
فلفل اسود
كوب الا ربع ماء
1 ملعقة صغيرة مرق دجاج
3 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص

3 حبات بطاطس كبيرة
نصف كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
نصف ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة كركم
نصف كوب ماء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Stir-fry chicken
Ingredients
2 tablespoons butter
2 chicken breasts
1/2 cup onion
1/2 cup red bell pepper
1/2 cup green bell pepper
1/2 cup mushrooms
3 cloves garlic
1/4 cup water
1 teaspoon chicken broth
3 tablespoons barbecue sauce
3 large potatoes
1/2 cup flour
1 tablespoon cornstarch
1 teaspoon salt
1 teaspoon paprika
1 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon thyme
1/4 teaspoon turmeric
1/2 cup water

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#تشيز_كيك
#جديد تشيز كيك بدون فرن
المكونات
150 جرام بسكوت
1 ملعقة كبيرة كاكاو
ثلث كوب زبدة = 80 جرام
2 ملعقة كبيرة حليب

2 ملعقة كبيرة كاكاو
3/4 كوب ماء
1 كوب بودرة كريم شانتيه
200 جرام جبن كريمي
4 جبن مثلثات
100 جرام شوكولاتة
2 ملعقة كبيرة سكر باودر

ربع كوب سكر
ربع كوب كاكاو
ربع كوب زبدة او زيت
ربع كوب حليب
فانيلا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

No-Bake Cheesecake
Ingredients
150 grams biscuits
1 tablespoon cocoa
1/3 cup butter = 80 grams
2 tablespoons milk
2 tablespoons cocoa
3/4 cup water
1 cup whipped cream powder
200 grams cream cheese
4 cheese triangles
100 grams chocolate
2 tablespoons powdered sugar

¼ cup sugar
¼ cup cocoa
¼ cup butter or oil
¼ cup milk
Vanilla

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
لا تنسوا الدعاء لأهلنا في غزة وفلسطين 💔
#كبسة #طبخ_سريع

المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
2 بصل مفروم
بطاطس مقطعة بحجم كبير
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كزبرة خب
1 ملعقة صغيرة كمون حب
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
فلفل حار
نصف كوب كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب عصير طماطم
1 كوب ماء
تونة
3 كوب ارز بسمتي منقوع
لون طعام

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Tuna Kabsa
Ingredients
2 tablespoons oil
1 tablespoon ghee
2 chopped onions
Largely diced potatoes
1 teaspoon crushed garlic
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon cumin seeds
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon curry powder
½ teaspoon ginger
Chili pepper
½ cup green coriander
1 tablespoon tomato paste
1 cup tomato juice
1 cup water
Tuna
3 cups soaked basmati rice
Food color

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#دجاج #مندي المكونات 1 كيلو صدور دجاج
150 جرام لية او شحم
1 بصل
1 فلفل رومي احمر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة بقدونس

3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
بهارات صحيحة ( ورق غار. قرفة. قرنفل. كزبرة. فلفل)
1 بصل
ربع كوب زبيب
1 جزر مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل
3 كوب ارز بسمتي منقوع
4 ونصف كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة مرق خضار

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken Mandi Kebab
Ingredients
1 kg chicken breasts
150 grams fat
1 onion
1 red bell pepper
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
½ teaspoon curry powder
½ teaspoon baking powder
2 tablespoons cornstarch
2 tablespoons breadcrumbs
2 tablespoons parsley
3 tablespoons oil
1 tablespoon ghee
Whole spices (bay leaf, cinnamon, cloves, coriander, pepper)
1 onion
¼ cup raisins
1 grated carrot
1 teaspoon salt
1 teaspoon cardamom
3 cups soaked basmati rice
4½ cups boiling water
1 teaspoon vegetable broth

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#دجاج #بطاطس المكونات 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة هيل
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كيلو دجاج (صدور , اوراك او قطع بالعظم)
1 ملعقة كبيرة سمن
3 بطاطس
1 بصل
فلفل 🌶
1 كوب ماء مغلي

2 ملعقة كبيرة زيت
بهارات صحيحة
1 بصل
1 جزر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب رز بسمتي منقوع
1 ملعقة صغيرة مرق خضار
3 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة زبدة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken casserole without oven
Ingredients
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon crushed garlic
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon curry
1 teaspoon dried coriander
1 tablespoon paprika
½ teaspoon cumin
½ teaspoon cardamom
2 tablespoons oil
2 tablespoons lemon juice
1 kilo chicken (breasts, thighs, or bone-in pieces)
1 tablespoon ghee
3 potatoes
1 onion
Pepper
1 cup boiling water
2 tablespoons oil
Whole spices
1 onion
1 carrot
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
½ teaspoon cardamom
1 teaspoon cinnamon
2 cups soaked basmati rice
1 teaspoon vegetable broth
3 cups boiling water
1 teaspoon butter

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#سمك #بطاطس المكونات عدد 2 سمك
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة صغيرة كمون
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصل
1 فلفل رومي احمر
ربع كوب ثوم
حزمة كزبرة وشبت
1 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
3 حبات بطاطس
ملح و بابريكا
زبدة

ربع كوب زيت
2 بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة كمون
2 كوب ارز بسمتي منقوع
ربع كوب صويا صوص
3 كوب ماء مغلي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Fish & potato casserole
Ingredients
2 fish
1 tablespoon crushed garlic
1 tablespoon paprika
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1 teaspoon dried coriander
1 teaspoon cumin
1/4 cup lemon juice
2 tablespoons oil

1 onion
1 red bell pepper
1/4 cup garlic
1 bunch of coriander and dill
1 tablespoon coriander
1 teaspoon salt
1 teaspoon cumin
2 tablespoons lemon juice
2 tablespoons oil
3 potatoes
Salt and paprika

Butter
1/4 cup oil
2 chopped onions
1 teaspoon salt
1 teaspoon cardamom
1 teaspoon cumin
2 cups soaked basmati rice
1/4 cup soy sauce
3 cups boiling water

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#قوزي #لحم قوزي لحم عراقي فاخر
المكونات
نحتاج فخذ او كتف
لكل كيلو لحم 1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة بصل باودر
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خل
نصف كوب ماء

3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
بهارات صحيحة
1 بصل
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
3 كوب ارز بسمتي منقوع
فلفل اختياري
4 ونصف كوب ماء مغلي
الوان طعام

3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ونصف كوب شعرية
1 كوب زبيب
2 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بودرة مرق
1 كوب بازيلا مسلوقة
1 بطاطس مكعبات مقلية
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Iraqi lamb quzi
Ingredients
We need lamb shoulder
For each kilo of meat: 1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon cardamom
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon thyme
1 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon cinnamon
3 tablespoons oil
1 tablespoon vinegar
1/2 cup water
3 tablespoons oil
1 tablespoon ghee
Whole spices
1 onion
1 tablespoon salt
1 teaspoon cardamom
1/2 teaspoon cinnamon
3 cups soaked basmati rice
Pepper (optional)
4 1/2 cups boiling water
Food coloring
3 tablespoons oil
1 tablespoon ghee
1 1/2 cups vermicelli
1 cup raisins
2 cups boiling water
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon cardamom
1 tablespoon sugar
1 teaspoon broth powder
1 cup boiled peas
1 fried diced potato
1 teaspoon mixed spices

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
اللهم انصر عبادك المستضعفين في غزة وكل بقاع المسلمين لا تنسوا الدعاء في هذه الايام المباركة
#لحم #طاجن_بالبصل المكونات قطع لحم بالعظم
ملح وفلفل اسود
2 بصل كبيرة مقطع شرائح
2 طماطم مقشرة
1 فلفل اخضر
5 ثوم
فلفل رومي احمر اختياري
ورق غار و هيل سليم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة خل
منديل خروف او سمن او لية ( اي نوع دهون تفضلوه )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Turkish meat casserole
Ingredients
Bone lamb meat
Salt and black pepper
2 large onions, sliced
2 peeled tomatoes
1 green pepper
5 garlic cloves
1 red bell pepper (optional)
Bay leaf and whole cardamom
1 teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon thyme
½ teaspoon mixed spices
½ teaspoon cinnamon
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon vinegar
Lamb Caul, ghee, or tail fat (any type of fat you prefer)

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#قطايف #كنافة #رمضان #حلويات

مكونات كنافة نابلسية خشنة
300 جرام كنافة
3 ملعقة كبيرة سمن
500 جرام جبنة عكاوي او موتزريلا
قطر او شيرة حسب الرغبة


مكونات عجينة القطايف
1 وربع كوب دقيق معجنات
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة حليب مجفف
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
1 ونصف كوب ماء دافئ
100 جرام جبنة حلوة
2 ملعقة صغيرة زبدة
قطر او شيرة

مكونات القطر او عسل الحلويات
3 كوب سكر
1 ونصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة ماء زهر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


ingredients for Kunafa Nabulsieh
300 grams of kunafa
3 tablespoons of ghee
500 grams of Akkawi cheese or mozzarella
syrup as desired

Qatayef dough ingredients
1 1/4 cup of pastry flour
1 teaspoon of sugar
Half a teaspoon of yeast
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon of powdered milk
Half a teaspoon of vanilla
pinch of salt
1 and a half cups of warm water
100 grams of sweet cheese
2 teaspoons of butter
syrup as desired

Ingredients of syrup
3 cups of sugar
1 and a half cups of water
1 tablespoon of lemon juice
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon blossom water

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#بسبوسة #سهل #سريع لا تنسوا الدعاء ودعم اهل فلسطين
اللهم حرر فلسطين والمسجد الأقصى من دنس الصهاينة الغاصبين المعتدين.
- اللهم ارزق أهل فلسطين الثبات والنصر والتمكين، وبارك في إيمانهم وصبرهم واربط على قلوبهم.
اللهم نستودعك فلسطين وكل أهالي غزّة فانصرهم واحفظهم بعينك التي لا تنام، واربط على قلوبهم وأمدهم بجُندك وانزل عليهم سكينتك وسخر لهم الأرض ومن عليها.

مكونات البسبوسة السريعة
1 كوب سميد متوسط
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
1كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 كوب حليب
1 كوب زيت
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة فانيلا

1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

التزيين اختياري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients for quick basbousa
1 cup medium semolina
1 cup sugar
1 cup coconut
1 cup flour
1 tablespoon baking powder
1 cup milk
1 cup oil
1 cup yogurt
1 teaspoon vanilla

1 cup sugar
1 cup of water
1 teaspoon lemon juice

Decorating is optional

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#شاورما #بيتزا #كريب مكونات بيتزا تورتيلا
2 خبز تورتيلا
1 صدر دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل صغير
2 ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
1 ملعقة كبيرة صوص بيتزا
جبن موزريلا

مكونات كريب شاورما
1 صدر دجاج = 300 جرام
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ربع ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
3 خبز تورتيلا
كاتشب ومايونيز
جبن موزريلا

مكونات صفيحة لحم
500 جرام لحمة مفرومة
1 بصل
2 طماطم مقشرة
1 فلفل رومي اخضر
2 ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة دبس رمان / اختياري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Tortilla Pizza Ingredients
2 Tortillas
1 Chicken Breast
1 Tbsp Oil
1 Small Onion
2 Cloves of Crushed Garlic
Salt and Black Pepper
½ Tsp Oregano
2 Tbsp Liquid Cheese
1 Tbsp Pizza Sauce
Mozzarella Cheese

Shawarma Crepe Ingredients
1 Chicken Breast = 300g
½ Tsp Crushed Garlic
Salt and Black Pepper
1 Tsp Paprika
½ Tsp Chicken Spices
¼ Tsp Oregano
1 Tbsp Lemon Juice
1 Tbsp Oil
3 Tortillas
Ketchup and Mayonnaise
Mozzarella Cheese

Meat Sheet Ingredients
500g Minced Meat
1 Onion
2 Peeled Tomatoes
1 Green Bell Pepper
2 Cloves of Garlic
1 Tsp Salt
½ Tsp Black Pepper
1 Tbsp Paprika
½ Tsp Cumin
1 Tbsp Tomato Paste
2 1 tablespoon oil
1 tablespoon breadcrumbs
2 tablespoons pomegranate molasses (optional)

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله#كيك_شوكولا#سهل_سريعالمكونات3 بيض1 كوب سكركوب الا ربع حليب نصف كوب زيتفانيلا1 ونصف كوب دقيق3 ملعقة كبيرة كاكاو1 ملعقة كبيرة بيكنج باودرللكريمة2 ونصف ملعقة كبيرة كاكاوربع كوب ماء1 كوب بودرة كريم شانتيه1 كوب ماء باردمكونات الصوصنصف كوب سكرنصف كوب كاكاو نصف كوب حليب نصف كوب زيت فانيلاالملاحظاتالصينية مقاس 25 × 40نخبز الكيك على 170 مدة 25 دقيقة#سفيرة_الطبخـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتابعوني على انستجرامhttps://www.instagram.com/safert_altabkh/وصفحتي على الفيسhttps://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref= 3 eggs 1 cup sugar 3/4 cup of milk Half a cup of oil Vanilla 1 and a half cup of flour 3 tablespoons of cocoa 1 tablespoon of baking powder For the cream 2 and a half tablespoons of cocoa A quarter of a cup of water 1 cup of Chantilly cream powder 1 cup of cold water Sauce ingredients Half a cup of sugar Half a cup of cocoa Half a cup of milk Half a cup of oil Vanilla Notes Tray size 25 x 40 bake the cake on 170° for 25 minutes

⁣https://www.youtube.com/watch?v=8BuBsb2dNds

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#حلى_بارد بسكوت شاي

الطبقة الاولى
نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو
3 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
فانيلا

الطبقة الثانية
نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
فانيلا

لصوص الشوكولاتة
1 كوب ماء
1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
1 ونصف ملعقة كبيرة كاكاو
1 ونصف ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة زبدة
75 جرام شوكولاتة

الصينية مقاس 26

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

we need tea biscuits any type

First layer
Half a cup of sugar
3 tablespoons of starch
3 tablespoons flour
2 tablespoons cocoa
3 cups of milk
1 tablespoon butter
vanilla

second layer
Half a cup of sugar
3 tablespoons of starch
3 tablespoons flour
3 cups of milk
1 tablespoon butter
vanilla

Chocolate sos
1 cup water
1 and a half tablespoons of sugar
1 and a half tablespoons of cocoa
1 and a half tablespoons of corn starch
1 tablespoon butter
75 gm chocolate

tray size 26

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#دجاج #مكمورة المكونات 1 ونصف كيلو دجاج
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة معحون طماطم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت
بصل شرائح
طماطم شرائح
فلفل رومي شرائح
فلفل اخضر
ثوم
جزر
بطاطس
4 ونصف كوب ارز بسمتي
ملح
بهارات صحيحة ( ورق غار _قرفة _ هيل _ قرنفل _ كزبرة حب _ لومي )
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت
لون اصفر او زعفران

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Chicken Makmoura
the ingredients
1 and a half kilos of chicken
1 tablespoon salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon ground cardamom
1 teaspoon paprika
1 teaspoon dried coriander
Half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of turmeric
Half a teaspoon of cinnamon powder
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon lemon juice
Quarter cup of oil
sliced ​​onion
sliced ​​tomato
bell pepper slices
green pepper
garlic
Carrots
potatoes
4 and a half cups of basmati rice
salt
whole spices (bay leaf _ cinnamon _ cardamom _ cloves _ coriander _ lumy)
1 teaspoon ground cardamom
2 tablespoons of oil
Yellow color or saffron

سلطة فلاحية من اربد و الشمال في الاردن…
العلت المعروف كمان بالهندبة…(و كمان في اله اسماء تانية اكتبولي ياها بالتعليقات)
جدا مفيد و متوفر بكثرة خصوصي بهادا الوقت و بينعمل باكتر من طريقة …انا بحبه هيك بدون تعقيد و على بساطته …عملتلكم ياه بابسط و اطيب طريقة مشان تستطعمو طعمته المميزة اللي فيها شووووية مرار …
بصراحه ازا الكم حدا ساكن باربد او الشمال لازم تجربو العلت البري عنجد طعمته غير و متعة تلقطيه كمان غير …انا عماتي الله يطول بعمرهم كل اسبوع اسبوعين بيبعتولي على عمان لانه كتير بحبه…
طبعا بتقدرو تضيفونها كمان بندورة مفرومة …بس جربوها هيك رح تحبوها 🥰

المكونات:
علت او(معروفة بالهندبة)
بصل اخضر
ليمون
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود

#يارا_عبيدات #سلطة_العلت #سلطة_الهندباء #سلطة_الهندباء #سلطات_يارا #اربد #الاردن #شمال_الاردن #yaraobeidat #salads #yarassalad #irbid #jordan